1 dl grädde

1 dl cocos

2 ägg

Om du har en mixer så kan du mixa cocosen så att den blir lite mer som mjöl. När du gjort det kan du blanda ägg, grädde och cocos. Använd smör till stekning och under tiden du steker pannkakorna kan du förbereda den hemmagjorda sylten. Jag tog fram jordgubbar ur frysen och tinade i mikron. Sedan mosade jag dem med en gaffel. Man kan använda sig utav ekologiskt vaniljpulver också om man känner att man behöver lite sötma. När pannkakorna är färdiga är det bara att hugga in :)